Farsça bir sözcük olan tarhana, ıslak anlamına gelen “tar” ve yemek anlamına gelen “hân” sözcüğünün birleşiminden oluşmuştur.
Tarhananın suyla açılmasıyla yapılan tarhana çorbası bir Türk çorbasıdır. Tarhanasıyla meşhur olan illerimizden en bilinenleri sayacak olursak: Kütahya, Uşak, Maraş, Kastamonu.
Bir türküyle sonlandıralım:
Bulgurunan tarhana
Fakirlik bizden yana
Kurban olam oy ana
İnsanın yozu kaldı
You are my favrite notification. - Yunus
